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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 牛奶  一盒
  • 淀粉  适量

小贴士:

整个过程中,火候不要过高,开至小火或中火即可。

做法:

  • 1. 将两个鸡蛋打到碗里,捞出蛋黄,放入锅里。
  • 2. 倒入一盒纯牛奶。
  • 3. 加入适量的玉米淀粉。
  • 4. 开中火不停搅拌,至粘稠状为宜。
  • 5. 放入冰箱冷藏2小时。
  • 6. 两小时过后,取出,切成小块。
  • 7. 小块裹上淀粉再裹上鸡蛋液。
  • 8. 开中火,待锅五成热,放入裹好的鸡蛋糕。
  • 9. 煎至金黄即可。