用料：
- 肉 4两
- 土豆 1个
- 香菇 4个
- 方便面 1个
- 火腿肠 2根
- 绿豆芽 少许
- 鹌鹑蛋 10个
- 火锅底料 80克
- 盐 少许
- 葱 两颗
- 姜 半块
- 蒜 半个
- 小米辣 2个
小贴士：
水开后加入菜，一定要找加入比较能煮的菜，最后加入容易熟的菜
做法：
- 1. 准备材料，利用家里有的肉和菜准备的两个大人一个小孩的分量，最方便的就是家里有什么就可以烫什么
- 2. 放正常炒菜的油量加入火锅底料小火炒
- 3. 完全炒化后加入三小碗水
- 4. 根据菜可以煮的时间分开下锅，比如，香菇类不 容易熟，就最早下锅煮两三分钟后再加入肉类，最后加入泡面青菜
- 5. 起锅前加入少许盐和鸡精，并加入姜蒜末
- 6. 装盆以后加入小葱和小米辣，家庭版火锅冒菜即做好