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  • 用料:

  • 糯米  小碗
  • 饺子皮(买的饺子皮比较小可以擀大点)  适量
  • 木耳  适量
  • 平菇  适量
  • 咸猪肉  适量
  • 香菜  适量
  • 蚝油  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 十三香  适量
  • 辣油  可不放

小贴士:

包的时候饺子皮边缘可以涂点水会包的更贴合一点,(我也是第一次做没涂,感觉出锅后上面口子就不是很好看)总体第一次做还是比较成功的

做法:

  • 1. 配料木耳,平菇,咸肉切丁备用
  • 2. 先把肥的下锅炸出油再把瘦肉,平菇丁,木耳丁放进去翻炒加盐,蚝油,十三香继续翻炒,快出锅加入香菜,装碟备用
  • 3. 糯米倒入锅中煮熟,煮熟后把炒好的配料倒入糯米饭中,再加适量盐,酱油,蚝油,搅拌均匀
  • 4. 包烧麦,包好后凉水入锅蒸十分钟,水稍微多放点(坯子下方硬币立起来的水位就可以)
  • 5. 出锅