打印
烧麦的做法
www.xiangha.com/caipu/103499197.html
用料:
糯米
小碗
饺子皮(买的饺子皮比较小可以擀大点)
适量
木耳
适量
平菇
适量
咸猪肉
适量
香菜
适量
蚝油
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
辣油
可不放
小贴士:
包的时候饺子皮边缘可以涂点水会包的更贴合一点,(我也是第一次做没涂,感觉出锅后上面口子就不是很好看)总体第一次做还是比较成功的
做法:
1.
配料木耳,平菇,咸肉切丁备用
2.
先把肥的下锅炸出油再把瘦肉,平菇丁,木耳丁放进去翻炒加盐,蚝油,十三香继续翻炒,快出锅加入香菜,装碟备用
3.
糯米倒入锅中煮熟,煮熟后把炒好的配料倒入糯米饭中,再加适量盐,酱油,蚝油,搅拌均匀
4.
包烧麦,包好后凉水入锅蒸十分钟,水稍微多放点(坯子下方硬币立起来的水位就可以)
5.
出锅