用料：
- 土豆 200克（一个）
- 西兰花 120克
- 胡萝卜 半个
- 食用油 适量
- 盐 5克
- 味精 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 生抽 一小勺
- 葱末 适量
- 清水 半小碗
- 白糖 30克
- 老抽 适量
做法：
- 1. 准备土豆和西兰花，配点胡萝卜
- 2. 土豆、胡萝卜切长条
- 3. 西兰花改刀切块
- 4. 大蒜切末
- 5. 锅入油烧热
- 6. 下入切好的土豆、西兰花以及胡萝卜
- 7. 土豆条变金黄色捞出控油
- 8. 把大部分油倒出，利用锅里的底油放入葱末煸出香味
- 9. 加入少许水
- 10. 加入白糖不断翻炒
- 11. 待锅里汁料变色，加入少许食用油、生抽、老抽调色
- 12. 大火烧开，放入土豆西兰花
- 13. 大火翻炒均匀
- 14. 起锅装盘