用料：
- 土豆 2个
- 普通面粉 100g
- 小葱 10g
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 孜然粉
小贴士：
1.土豆丝要放入清水里泡，目地是去除里面的淀粉。
2.放入面粉后，不用加太多水，一点点就可以。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 土豆削皮刮丝，泡水里五分钟。
- 3. 葱切成末。
- 4. 土豆丝再用清水冲洗。
- 5. 沥干水份，放入盆中。
- 6. 土豆丝中加入葱末、盐、鸡精、孜然搅拌均匀。
- 7. 加入面粉。
- 8. 加一点清水，全部搅拌均匀。
- 9. 起锅放油，放入土豆丝，小火慢煎。
- 10. 可以用锅铲压成饼的形状。
- 11. 煎至两面金黄，起锅。
- 12. 成品。