用料：
- 鸡腿 2个
- 土豆 1个
- 蒜 10克
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 黑胡椒粉 半勺
- 食用油 适量
- 酱汁材料： 用量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 黑胡椒粉 半勺
- 清水 半碗
- 米饭 1人份
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 将鸡腿剔掉骨头后，洗净切成丁，加入料酒2勺，生抽1勺，黑胡椒粉半勺，抓匀腌制30分钟，土豆切丁，蒜切末备用
- 3. 取一个碗：生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，黑胡椒粉半勺，清水小半碗，搅拌均匀成酱汁备用
- 4. 锅中倒入少许的食用油烧热，放入土豆丁煎至微黄
- 5. 盛出备用
- 6. 原锅倒入少许的食用油烧热，放入蒜末爆香
- 7. 放入鸡腿丁翻炒至变色变白
- 8. 加入土豆
- 9. 倒入刚才调好的酱汁
- 10. 盖上锅盖焖煮5分钟即可
- 11. 成品图
- 12. 图二