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轻松下午茶的做法
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用料:
普通面粉
100g
鸡蛋
3个
白糖
75g
南瓜
适量
蜂蜜
适量
藏红花
15根
枸杞
20粒
小贴士:
自制打蛋神器:矿泉水瓶从中间剪开,用有盖子那一头,尾部剪成流苏状,再剪出尖尖,超好用。
做法:
1.
备材:三个鸡蛋打入碗中,面粉100克,白糖75克,藏红花十几根,枸杞20粒。
2.
将蛋黄和蛋清分离。
3.
分离之后分别打散,蛋白尽量打发,不发口感差点。
4.
可以将白糖分三次倒入蛋白中,也可以一次性倒入。用自制打蛋器神器(矿泉水瓶做的)。
5.
将蛋白尽量打发,得半小时,实在手酸就打了20分钟。
6.
将打散的蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀。
7.
将面粉倒入均匀的蛋液中,再搅拌均匀。
8.
倒入藏红花和枸杞搅拌均匀,喜欢加别的也可以加其他。
9.
放入微波炉中,常用的烘烤功能5—6分钟即可。
10.
出锅放凉,从容器中取出切块装盘。
11.
烤完面包顺便烤了一盘南瓜,切块淋上蜂蜜,微波炉烤3~5分钟即可。
12.
这样一份美味又简单的下午茶就做好了,再沏上一杯绿茶,美好的下午就是这样。