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  • 用料:

  • 普通面粉  100g
  • 鸡蛋  3个
  • 白糖  75g
  • 南瓜  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 藏红花  15根
  • 枸杞  20粒

小贴士:

自制打蛋神器:矿泉水瓶从中间剪开,用有盖子那一头,尾部剪成流苏状,再剪出尖尖,超好用。

做法:

  • 1. 备材:三个鸡蛋打入碗中,面粉100克,白糖75克,藏红花十几根,枸杞20粒。
  • 2. 将蛋黄和蛋清分离。
  • 3. 分离之后分别打散,蛋白尽量打发,不发口感差点。
  • 4. 可以将白糖分三次倒入蛋白中,也可以一次性倒入。用自制打蛋器神器(矿泉水瓶做的)。
  • 5. 将蛋白尽量打发,得半小时,实在手酸就打了20分钟。
  • 6. 将打散的蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀。
  • 7. 将面粉倒入均匀的蛋液中,再搅拌均匀。
  • 8. 倒入藏红花和枸杞搅拌均匀,喜欢加别的也可以加其他。
  • 9. 放入微波炉中,常用的烘烤功能5—6分钟即可。
  • 10. 出锅放凉,从容器中取出切块装盘。
  • 11. 烤完面包顺便烤了一盘南瓜,切块淋上蜂蜜,微波炉烤3~5分钟即可。
  • 12. 这样一份美味又简单的下午茶就做好了,再沏上一杯绿茶,美好的下午就是这样。