西芹炒香干的做法

做法：

• 1. 芹菜抽筋，饭店的芹菜为什么没筋？因为提前抽了，从头围抽，洗净和香干切菱形块。
• 2. 油温七成热下葱姜炒香。
• 3. 倒入备好的芹菜，香干加少许白糖翻炒。
• 4. 翻炒一分钟后加少许咸盐老抽，继续翻炒半分钟出锅。