西芹炒肉的做法

做法：

• 1. 芹菜抽筋，洗净切菱形，肉切丝备用。
• 2. 油温七成热下入葱姜炒香。
• 3. 下入肉丝翻炒变色后，倒入少许老抽翻炒上色后下入芹菜，半勺白糖。
• 4. 翻炒一分钟多钟后加入咸盐，如果肉的老抽放的少了，颜色浅，可以在放点老抽，翻炒几下出锅，推荐海天草菇老抽，这个老抽上色红亮。