用料：
- 金沙河挂面 半包
- 葱花 一棵
- 芫荽 一棵
- 小米椒 两个
- 蒜头 两瓣
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 十三香 适量
- 海天酱油 适量
小贴士：
1，爆香蒜头时火不能太大，否则会糊掉。
2.加入蒜头，可使挂面更香，汤色更深，更有食欲。
3.面不要煮太烂，没有嚼劲。
做法：
- 1. 葱花，芫荽切末，小米椒切丁，蒜头拍碎，备用。
- 2. 调好配料，葱花芫荽，小米椒，十三香，酱油打底。
- 3. 起锅热油，爆香蒜头。
- 4. 加入适量清水
- 5. 待水开，放入挂面。
- 6. 待面能够用筷子轻易夹断，加入盐和鸡精即可出锅。
- 7. 好了，开动！
- 8. 可以按照个人口味添加佐料哦