用料：
- 鲜虾 8只
- 土豆 一个
- 芝士碎 适量
- 黑芝麻 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、虾一定要新鲜，不然会有腥味，影响整个口感 。
2、如果有黑胡椒粉，可以在放盐在土豆泥的时候同时加入一点，味道更好。
3、最后烤熟出炉后，有罗勒叶碎，撒在芝士上更香。
家庭版比较简单，按照以上步骤做出来的一样美味～
做法：
- 1. 土豆去皮，切片洗净，然后放上蒸锅上蒸熟。
- 2. 蒸土豆的同时就可以来处理虾，把鲜虾沿虾背剪开，去掉虾线，剪掉虾头的须，备用。
- 3. 清理完毕的鲜虾。
- 4. 把蒸熟的土豆放在碗里用勺子碾碎成土豆泥，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 5. 把土豆泥捏在虾肉上。
- 6. 所有的虾铺上土豆泥后在撒上芝士碎跟黑芝麻。
- 7. 烤箱预热200度，烤15分钟左右即可。
- 8. 取出重新摆盘，完成，趁热吃更美味。