小炸鱼的做法

做法：

• 1. 小晶鱼，小黄花鱼收拾干净，姜切片儿，备用。
• 2. 加盐，蚝油，姜片，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制30分钟。
• 3. 腌制完，加淀粉 鸡蛋，搅拌均匀。
• 4. 锅中放适量油，下入小鱼儿，炸制五分钟左右，外酥里嫩出锅。
• 5. 出锅。