凉拌蕨根粉的做法

做法：

• 1. 备用。
• 2. 锅中加水煮至沸腾，下入蕨根粉，关火盖锅盖泡15分钟。
• 3. 腐竹加温水泡三个小时。
• 4. 热水中泡15分钟，捞出过凉水。（蕨根粉尝一尝，没有硬芯就可以过凉水了。）
• 5. 腐竹泡好和蕨根粉一起放入盆中，加蒜碎，小米辣碎，
• 6. 加酱油，蚝油，盐，辣椒油，芝麻酱，搅拌均匀。
• 7. 成品图。