用料：
- 鸡胸肉 300克
- 大葱 1指节
- 生姜 2片
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 黑胡椒粉 半勺
- 食用油 1勺
- 淀粉 1勺
- 大米 100克
- 红豆 少许
- 黑胡椒碎 少许
- 海盐 少许
- 西兰花 少许
做法：
- 1. 首先，大米和红豆浸泡过夜。
- 2. 鸡胸肉切成条
- 3. 大葱生姜切丝
- 4. 一起盛入盆里
- 5. 加入料酒
- 6. 生抽
- 7. 淀粉
- 8. 黑胡椒粉
- 9. 食用油
- 10. 抓均匀
- 11. 密封腌制过夜
- 12. 泡好到大米和红豆一起放入碗里，加入与米齐平的水，大火蒸20分钟即熟。
- 13. 热锅凉油（油只需要一丁点，平时炒菜的1/3）放入腌制好的鸡胸肉
- 14. 快速翻炒变色断生，轻微糊锅很正常，保持中火。
- 15. 临出锅前加入海盐翻炒均匀。
- 16. 西兰花开水里焯熟控水即可。
- 17. 将米饭，鸡胸肉，西兰花全部盛入饭盒，再撒上少许黑胡椒碎即可。
- 18. 成品图，营养丰富，口感爽滑。