
用料:
- 面粉 适量
- 南瓜 适量
- 火龙果 半个
- 肉 适量
- 玉米油 适量
- 酵母 适量
- 白糖 适量
做法:
- 1. 火龙果榨汁,南瓜蒸熟用勺子压溶。
- 2. 三个盆倒入温水,分别加入适量白糖,酵母,面粉,搅拌成絮状。
- 3. 南瓜面团,揉成光滑面团放蒸锅醒发一个小时(水温40度左右)
- 4. 白色面团
- 5. 紫色火龙果面团
- 6. 1小时后,2-2.5倍大,醒发成功
- 7. 密密麻麻蜂窝眼
- 8. 三种颜色面团分别揉排气,搓成长条
- 9. 摸点水重在一起
- 10. 刀切成小挤子,擀面杖擀皮,裹好肉馅就OK了。
- 11. 包子底抹点玉米油
- 12. 水开后30分钟出锅。特别美味。