用料：
- 鸡蛋 一个
- 隔夜米饭 一碗
- 青菜 两棵
- 肉 适量
- 葱 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
做法：
- 1. 肉洗干净加葱花剁成肉馅，加入一勺盐调味
- 2. 加入一勺生抽提鲜然后搅拌均匀
- 3. 锅内放油烧热，将肉馅弄成小圆球状放入锅内炸
- 4. 两面炸至金黄炸熟即可
- 5. 青菜洗干净切成小段
- 6. 锅内放油烧热，倒入蛋液快速翻炒
- 7. 放入饭一同翻炒
- 8. 加入青菜一同翻炒
- 9. 加入适量盐调味
- 10. 加入一勺生抽提鲜
- 11. 翻炒均匀入味即可出锅
- 12. 将蛋炒饭盛入便当碗内放入三个肉圆，美味的肉圆蛋炒饭便当就完成了。