用料：
- 普通面粉 250g
- 酵母 2g
- 白砂糖 40g
- 牛奶 100g
- 鸡蛋 1个
- 食用油 5g
- 黑芝麻 适量
小贴士：
1、冬天天气较冷可以将揉好后的面团隔热水醒发，速度会快一些。
2、二次烤箱醒发时，如果想加快，可以烤箱40度预热5分钟，关闭烤箱，放入醒发。
3、揉面成扩展状态是为了让面包更劲道以及拉丝，味道更佳。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 首先把酵母粉放入牛奶中，搅匀静置几分钟。把面粉、白糖、鸡蛋、牛奶，这些食材混合。
- 3. 搅拌至棉絮状，再加入食用油，充分揉面至光滑，放入盆里保鲜膜覆盖发酵。
- 4. 面团发酵至两倍大再取出按压排气，揉至扩展状态，拉伸可以像一层膜一样。把面团搓成长条，切成小块，用擀面杖擀成大概三角形的样子，然后由宽的部分往窄的部分裹好。
- 5. 盘底刷上油，把做好形状的小面团放入烤箱再次醒发。
- 6. 二次醒发至两倍大。
- 7. 把面团表面刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，烤箱预热，在烤箱下层放一些水或者用小碗装一点水，170度烤20分钟。
- 8. 中途面团表面上色后，盖上锡纸，以免烤糊。
- 9. 时间到后取出，烤架上放凉，制作完成。