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外酥里嫩南瓜饼的做法

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  • 用料:

  • 南瓜(中型)  1个
  • 糯米粉  2斤
  • 黑/白 芝麻  适量
  • 白糖  适量
  • 植物油  适量

小贴士:

1.如果血糖高人群食用可省略加糖步骤
2.南瓜饼厚的在煎的时候适当盖上锅盖,注意不要焦了。

做法:

  • 1. 南瓜去皮去芯切块货切片
  • 2. 南瓜隔水上锅蒸15-20分钟
  • 3. 南瓜蒸至软烂
  • 4. 搅拌为南瓜泥
  • 5. 加糯米粉加糖
  • 6. 揉成光滑不沾手的面团
  • 7. 取鹅蛋大小,捏压成饼
  • 8. 沾上黑白芝麻
  • 9. 加油热锅,两面煎至金黄
  • 10. 成品是外酥里嫩的