用料：
- 西红柿 300克
- 意大利面 200克
- 圆葱 半个
- 大蒜 10瓣
- 番茄酱 3大勺
- 香菇 5朵
- 橄榄油 适量
- 黄油 30克
- 盐 适量
- 黑胡椒(现磨) 适量
小贴士：
非常建议选用番茄酱
做法：
- 1. 西红柿十字刀
- 2. 热水烫一烫去皮
- 3. 西红柿切丁，香菇切片，大蒜切碎，黑胡椒盐。准备好
- 4. 锅热放油，放入香菇，炒软后放入黄油5克
- 5. 煸炒到金黄
- 6. 把水烧开放入适量盐和一点油，放入意面，大约煮5分钟，软一点的7分钟左右
- 7. 另起锅烧水放入大蒜碎，炒香微黄
- 8. 放入圆葱，炒软放入，黄油25克在煸炒一会，黄油融化
- 9. 倒入番茄丁中小火，炒出汁水，
- 10. 倒入3大勺番茄酱，我用的是番茄酱不是番茄沙司，如果是番茄沙司，我联系稍微加2克柠檬汁，因为番茄沙司很甜，最好用番茄酱
- 11. 小火煮3分钟如果汁水不够可以适当加很少量水
- 12. 然后再加入之前炒好的香菇片，再多煮3分钟，汤汁浓稠后
- 13. 加入适量现磨黑胡椒和盐调味
- 14. 可以把煮好的面放入酱锅里炒一下也可以像我这样盛出来拌着吃
- 15. 拌完以后颜色鲜红，味道浓郁，超越超市买的瓶装