
用料:
- 南瓜泥 80克
- 面粉 200克
- 菜籽油 10克
- 白糖 20克
- 酵母 2克
- 香葱 少许
- 十三香 少许
- 食盐 少许
做法:
- 1. 少许南瓜水加白糖
- 2. 菜籽油
- 3. 酵母
- 4. 搅均
- 5. 放面粉继续搅拌成絮状
- 6. 加入蒸熟的南瓜泥
- 7. 继续搅成絮状
- 8. 用手揉成团
- 9. 面团揉光滑后盖保鲜膜发酵2倍大
- 10. 发好的面团很多蜂窝组织
- 11. 撒少许干粉搓揉排气
- 12. 撒干粉在硅胶垫上将面团擀成长方形
- 13. 擀好后调料 菜籽油加入十三香、盐一起拌匀
- 14. 均匀刷在面皮上
- 15. 在撒上香葱
- 16. 折叠唱条状切成三厘米小块
- 17. 两块重叠用筷子卷压起来
- 18. 放冷水蒸锅里静置十五分钟再开大火蒸
- 19. 水上气后转小火再蒸十分钟即可!务必记得蒸好后要等十分钟后再揭开锅盖哦!