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南瓜香葱花卷的做法

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  • 用料:

  • 南瓜泥  80克
  • 面粉  200克
  • 菜籽油  10克
  • 白糖  20克
  • 酵母  2克
  • 香葱  少许
  • 十三香  少许
  • 食盐  少许

做法:

  • 1. 少许南瓜水加白糖
  • 2. 菜籽油
  • 3. 酵母
  • 4. 搅均
  • 5. 放面粉继续搅拌成絮状
  • 6. 加入蒸熟的南瓜泥
  • 7. 继续搅成絮状
  • 8. 用手揉成团
  • 9. 面团揉光滑后盖保鲜膜发酵2倍大
  • 10. 发好的面团很多蜂窝组织
  • 11. 撒少许干粉搓揉排气
  • 12. 撒干粉在硅胶垫上将面团擀成长方形
  • 13. 擀好后调料 菜籽油加入十三香、盐一起拌匀
  • 14. 均匀刷在面皮上
  • 15. 在撒上香葱
  • 16. 折叠唱条状切成三厘米小块
  • 17. 两块重叠用筷子卷压起来
  • 18. 放冷水蒸锅里静置十五分钟再开大火蒸
  • 19. 水上气后转小火再蒸十分钟即可!务必记得蒸好后要等十分钟后再揭开锅盖哦!