用料：
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 油 少许
- 盐 少许
- 葱花 少许
小贴士：
鸡蛋*
做法：
- 1. 准备好食材黄瓜洗净，鸡蛋清洗一下
- 2. 将黄瓜切成片
- 3. 鸡蛋添加少许的盐，打碎
- 4. 鸡蛋打碎
- 5. 冷锅添油
- 6. 冷油下葱花（个人比较喜欢凉油下葱花，可以根据葱花判断油的状态）
- 7. 葱花冒大泡下鸡蛋
- 8. 鸡蛋下锅禁锢一会，到该状态迅速搅拌，并且用小火
- 9. 该状态下为最佳，将鸡蛋倒入碗中
- 10. 锅中放油，油热下黄瓜，加入适量的盐，翻板
- 11. 加入少许水，闷煮2—3分钟，喜欢火大的可以自行调节时间
- 12. 加入炒好的鸡蛋，翻斑均匀即可