用料：
- 面条 适量（手擀面或碱水面）
- 芝麻酱 两勺
- 鸡胸肉 一到两块
- 葱段 葱花 姜片 少许
- 料酒 少许
- 生抽 一勺
- 白糖 一勺
- 花椒面 三分之一勺
- 米醋 一勺半
- 花椒油 半勺
- 矿泉水或白开水（一定不要用生水） 两勺
- 蒜末 适量
- 老抽 少许
- 菜籽油 适量
- 萝卜丝，黄瓜丝 少许
- 辣椒面 少许
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净，反复捶打，锅中放入水，葱段，姜片，料酒煮十五到二十分钟，煮熟后盛出晾凉
- 2. 碗中放芝麻酱，生抽，米醋，蒜末，老抽，白开水，花椒油，花椒面白糖
- 3. 准备萝卜丝，黄瓜丝，葱花
- 4. 鸡胸肉撕成丝（建议先撕鸡胸肉再煮面条）
- 5. 面条煮熟后过凉水控干水份淋入熟的菜籽油（晾凉）
- 6. 食材摆入盘中撒入辣椒面，葱花，淋上热油即可
完美！！！