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办公室也能吃上羊肉泡馍便当的做法

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  • 用料:

  • 羊蝎子  2斤
  • 坨坨馍  2个
  • 木耳丝  少许
  • 香菜碎  少许
  • 青蒜碎  少许
  •  少许
  • 辣椒  2克
  •  两片
  • 葱段  2段
  • 料酒  2勺
  • 大料
  • 花椒
  • 黄芪
  • 小茴香  少许
  • 白糖  少许
  • 香叶  少许
  • 二锅头  少许

小贴士:

这样分装好在单位放在一起微波炉转3分钟就可以吃到一碗地道的羊肉泡啦,喜欢粉丝的放一些,还有辣椒酱和糖蒜

做法:

  • 1. 羊蝎子泡水清洗干净备用
  • 2. 准备炖羊肉汤所需调料
  • 3. 羊蝎子放到炖锅中把调料放进去加满水,水要一次放够中间不添水放料酒去腥
  • 4. 放一勺白糖提鲜
  • 5. 放入一小勺盐
  • 6. 在放入二锅头少许
  • 7. 所有料放好开大火煮开后小火炖煮3小时
  • 8. 大火烧开调小火
  • 9. 3个小时后羊汤就熬煮好了
  • 10. 蝎子上的肉脱骨一些、青蒜香菜切碎
  • 11. 木耳泡发切丝
  • 12. 坨坨馍掰成小丁