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超级快手广东大发糕的做法
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用料:
面粉(普通)
250克
鸡蛋
5个
糖
150克
泡打粉
10克
枸杞子
适量
做法:
1.
所有材料称重
2.
鸡蛋打到盆里
3.
加入砂糖,先用低速大概5分钟,然后告诉打发
4.
打到颜色发白体积膨胀,香蛋白打发一样
5.
把面粉和泡打粉混合过筛到打好的蛋液里
6.
搅拌均匀无干粉颗粒
7.
然后把搅拌好的混合物倒进铺了烘培纸的蒸屉里
上面撒上枸杞子,然后蒸锅水开后,把它放进去,开大火猛火,蒸17分钟左右
8.
放凉切块