用料：
- 鸭胸 一块
- 洋葱 100克
- 柠檬 100克
- 黑胡椒粉 少许
- 蔓越莓汁 10毫升
- 盐分 少许
- 百里香 少许
小贴士：
鸭胸脯肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭胸脯肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀，鸭胸脯肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
做法：
- 1. 根据食材的种类和分量，备好
- 2. 把鸭皮切成格状
- 3. 撒上盐 黑胡椒粉 百里香，抹匀
- 4. 翻面，撒上调料，腌制
- 5. 热锅刷油
- 6. 放下鸭胸，开始香煎
- 7. 翻面，倒入蔓越莓汁
- 8. 侧面也煎一下
- 9. 煎一下配菜
- 10. 鸭胸切块，摆好盘，即可享用