用料：
- 普通面粉 300克
- 泡打粉 4克
- 盐 2克
- 鸡蛋 4个
- 清水 80克
- 白糖 160克
- 麦芽糖 180克
- 黑芝麻 适量
- 枸杞 适量
- 葡萄干或蜜饯 适量
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
麦芽糖是关键 想口感好一定要用泡打粉
做法：
- 1. 成品图
- 2. 面粉，盐，泡打粉，鸡蛋一次放入干净盆中
- 3. 用筷子搅拌成絮状
- 4. 用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒15到20分钟
- 5. 撒上玉米淀粉
- 6. 擀成面皮，切五厘米宽左右
- 7. 叠起来切
- 8. 全部切好
- 9. 撒上玉米淀粉防沾，抖散
- 10. 锅里烧油七成热，面条下锅炸至微黄
- 11. 沥干油捞出备用
- 12. 倒入清水，麦芽糖，白糖，小火熬煮
- 13. 小火熬，这个过程不要搅拌，以免起沙
- 14. 冒大泡就可以搅拌了
- 15. 熬成这样就可以了
- 16. 可用筷子沾糖浆，提起来稍冷却后可见拉丝，如图即可
- 17. 倒入所有食材
- 18. 迅速翻拌均匀
- 19. 倒入模具中压实
- 20. 冷却后切块
- 21. 很久不发菜谱了，也越来越不会拍照，做得漂亮拍不好看
- 22. 这一份放的是蓝莓果干和樱桃果干加枸杞，黑芝麻
- 23. 每一口都有拉丝，香酥美味，非常好吃