用料：
- 牛肚 250g
- 青椒 4～5个
- 油 适量
- 盐 2勺
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 一勺
- 料酒 适量
- 姜 5片
- 蒜 5片
- 重庆三五火锅底料 少许
- 干辣椒 少许
- 胡椒 适量
小贴士：
爱吃辣的可以放重庆三五火锅底料
做法：
- 1. 准备好食材，牛肚切丝装盘备用
- 2. 青椒切块装盘备用
- 3. 姜蒜切粒，干辣椒切段备用
- 4. 热锅加油，放入姜蒜干辣椒爆香
- 5. 加入少许重庆三五火锅底料
- 6. 加入牛肚爆炒三分钟
- 7. 加入青椒炒至断生
- 8. 洒适量清水，加入盐，鸡精，胡椒、醋、生抽、料酒
- 9. 快速翻炒均匀
- 10. 起锅装盘