用料：
- 豆角 400克
- 猪肉 200克
- 大蒜 适量
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 花生油 少许
小贴士：
豆角焯水后基本上已经熟了，下锅要大火快速翻炒，保持微微爽脆，炒出来口感更好。
做法：
- 1. 将猪肉剁成肉沫
- 2. 加入生抽，料酒，淀粉，花生油
- 3. 搅拌均匀
- 4. 豆角摘洗干净切小段
- 5. 水开后倒入豆角
- 6. 加入花生油和盐，捞出后过凉水
- 7. 起锅热油，放入大蒜炒香
- 8. 倒入肉沫翻炒
- 9. 倒入豆角大火翻炒
- 10. 加入盐调味
- 11. 装入便当盒即可
豆角焯水后基本上已经熟了，下锅要大火快速翻炒，保持微微爽脆，炒出来口感更好。