用料：
- 茄子 两根
- 蒜 三瓣
- 香菜 两根
- 葱花 适量
- 小米椒 三个
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
小贴士：
在挑选茄子时，茄子萼片与果实相连的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽越明显，说明茄子在快速成长，越好，茄子身上有白色的纹路说明茄子正在老化
茄子的功效有
1.治胃癌
2.抗衰老
3.降低胆固醇保护心血管
4.清热解毒
不建议吃秋后茄子，秋后的老茄子有较多的茄碱，对人体有害
做法：
- 1. 准备两根上好的茄子
- 2. 上锅蒸十分钟
- 3. 准备葱蒜辣椒香菜备用
- 4. 茄子蒸到筷子可插进去就好了
- 5. 将蒸好的前男友撕成渣渣
- 6. 把切好的蒜末辣椒炒香
- 7. 将炒好的小料倒入拌匀
- 8. 装盘即可！