用料：
- 鸡胸肉 400克
- 土豆 1个
- 红萝卜 1个
- 洋葱 半个
- 咖喱 40克
- 盐 适量
- 米饭 100克
- 菠萝 少许
- 芦笋 适量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 切成均匀大小的块备用
- 3. 起锅烧油，放入一半的洋葱煸炒出葱油，洋葱有金边即可
- 4. 放入鸡肉快速翻炒均匀
- 5. 再放入其余的土豆，红萝卜，洋葱翻炒均匀
- 6. 放入咖喱块
- 7. 加入没过食材的水煮沸转中小火焖煮10分钟。
- 8. 最后加入适量的盐调味即可。
- 9. 芦笋焯水1分钟过凉水控干水份。
- 10. 浸泡过夜的大米，加入菠萝粒，大火蒸20分钟。
- 11. 所有食材盛入饭盒即可打包。
- 12. 成品图