用料：
- 薄皮辣椒 3个
- 线辣椒 3个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 110g
- 玉米淀粉 33g
- 水 39g
- 盐 1g
- 鸡精 3g
- 糖 1g
- 油（面粉中） 5g
- 油 适量
- 小康牛肉酱 15g
- 葱末 适量
小贴士：
薄皮辣椒水分有点多，选用其它的辣椒也可以，依自己的口味选择
可以适当延长炒的时间，让其更酥脆
做法：
- 1. 准备好辣椒，并切成丁，放入盆中
- 2. 盆中打入两个鸡蛋
- 3. 加入面粉和玉米淀粉
- 4. 加入水，盐，糖，鸡精，油，小康牛肉酱并搅拌均匀
- 5. 切点葱末
- 6. 锅中倒油，放入葱末（油适量多一点）
- 7. 用硅胶刮刀将盆中的面糊刮入锅内，并铺平
- 8. 一面金黄后，翻面再煎，并用铲子铲碎
- 9. 炒至金黄，出锅
- 10. 一盘香喷喷的面煎辣椒就做好了