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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 酵母粉  适量
  •  少许
  •  少许
  • 黄油  适量
  • 鸡蛋  一颗
  • 蘑菇  适量
  • 玉米粒  适量
  • 洋葱  适量
  • 青椒  适量
  • 鸡胸肉  一片
  • 奥尔良腌制料  适量
  • 蕃茄酱  少许
  • 马苏里拉奶酪  适量

小贴士:

1、鸡胸肉要提前腌制;
2、披萨上面的食材依个人口味随意加;
3、披萨要看烤箱大小,模具样子做(我的烤箱小,就用烤箱自带烤盘做模具了)

做法:

  • 1. 适量酵母粉加少许糖用温水冲开,静置10-15分钟
  • 2. 取适量黄油,室温软化
  • 3. 将酵母水倒入面粉中
  • 4. 搅成絮状加鸡蛋(我把鸡蛋打散了),揉成面团
  • 5. 将软化的黄油加入面团中
  • 6. 加了黄油的面团揉至光滑,盖上保鲜膜醒发1小时左右
  • 7. 醒好的面团里面会有很多蜂眼
    再揉一次面团进行排气,揉好后盖上保鲜膜再次醒发至要做披萨时
  • 8. 取出面团排气,多揉几次,揉好后静置
  • 9. 将锡纸铺好,把揉好的面团放上去,按照模具形状擀好,把边压好
  • 10. 烤箱预热,将做好的披萨皮放在上面继续醒发
  • 11. 洋葱切丝,青椒清净切短丝,蘑菇洗净切碎(最好是香菇,家里没有就就地取材用的海鲜菇)玉米粒倒出
  • 12. 挤上番茄酱,刷匀
  • 13. 把食材平铺上去,最后撒上马苏里拉奶酪,
    放进烤箱烤15-20分钟左右
  • 14. 补充:鸡胸肉洗净切丁儿用奥尔良料腌制(一早就腌制了,这样入味,前面写了怎么做披萨皮的,忘记写这个了)
  • 15. 烤好了
  • 16. 可以慢慢享用了