用料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 1个
- 盐 20克
- 油 10克
- 油条膨松剂 20克
小贴士：
油温不能过高，中小火慢炸，不停地翻面，防止炸糊
做法：
- 1. 盆中放入面粉，膨松剂，油，盐，鸡蛋，搅拌均匀
- 2. 用50－60度左右的温水和成稍软的面团，放在温暖的地方醒发一下
- 3. 把醒好的面擀成1厘米厚的大薄片，切成两厘米宽的长条
- 4. 两个摞在一起，用筷子在中间压一下
- 5. 用刀分成两段，把两头捏一下炸出来好看
- 6. 五成油温下锅，不停的翻面
- 7. 炸至两面金黄即可出锅
- 8. 控油，开吃啦
油温不能过高，中小火慢炸，不停地翻面，防止炸糊