用料：
- 牛肉 200克
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 玉米淀粉 4克
- 酱油 4克
- 姜葱料酒 2克
- 盐 2克
- 蒸肉米粉 10克
- 水 蒸锅5分之1位置
小贴士：
1、切牛肉的大小因人而异，如果有孩子老人吃，可以切小一些
2、牛肉中加入姜葱料酒，可以除掉腥味
3、要保证牛肉的每一处都裹上蒸肉米粉
做法：
- 1. 粉蒸牛肉的成品图
- 2. 准备好食材：牛肉、土豆、葱
- 3. 将牛肉清洗干净，除掉血水
- 4. 把牛肉切成1厘米左右大小的块状
- 5. 在牛肉中加入酱油、姜葱料酒、玉米淀粉，腌制两个小时
- 6. 时间接近两个小时后，将土豆削皮切成片
- 7. 把土豆有层次地放于盘中，均匀撒上2克盐
- 8. 在一碗中放入蒸肉米粉，用筷子将牛肉裹上一层蒸肉米粉
- 9. 依次将裹好的牛肉放于土豆上方，剩余的汁倒入盘中
- 10. 蒸锅中倒入5分之1位置水量，把盘子放于蒸格上
- 11. 水开后，调成小火蒸1个小时
- 12. 蒸牛肉的过程中，将葱洗净，切成葱花，以备待用
- 13. 1个小时后关火，再焖5分钟，开盖，好香啊
- 14. 均匀地放入葱花，呈上桌子
- 15. 老少皆宜的粉蒸牛肉就制作好了