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  • 用料:

  • 黄油  50克
  • 糖粉  40克
  • 鸡蛋液  30克
  • 低筋面粉  120克
  • 蔓越莓  30克
  • 椰蓉  15克

做法:

  • 1. 30克蔓越莓用朗姆酒泡1个小时以上
  • 2. 泡好之后切碎
  • 3. 50克黄油软化
  • 4. 加入40克糖粉
  • 5. 均匀搅拌
  • 6. 30克鸡蛋液分多次边搅拌边倒入
  • 7. 搅匀后的状态
  • 8. 预热烤箱180度上下火
  • 9. 过筛120克低筋面粉
  • 10. 一起搅拌均匀
  • 11. 倒入切碎的蔓越莓
  • 12. 15克椰蓉同时倒入
  • 13. 再次一起搅拌均匀
  • 14. 搅拌成团
  • 15. 分成均匀大小的小圆球
  • 16. 用勺子稍微按压一下
  • 17. 表层刷上鸡蛋液
  • 18. 烤箱170度上下火 15分钟 中层烘烤
  • 19. 蔓越莓奶酥出炉啦!
  • 20. 香酥可口 奶香扑鼻 非常美味