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  • 用料:

  • 玉米面  1小碗
  • 白面  1小碗
  • 白糖  3勺子
  • 酵母粉  1小勺
  • 红枣  2个
  • 核桃仁  2个

小贴士:

*油,再让慢慢发面,蒸好后容易倒出来。我一般为了发面充足,都是提前一晚发面,第二天早上蒸!

做法:

  • 1. 玉米面与白面混匀,放入白糖
  • 2. 酵母粉用温水稀释后,加入面粉中发面,一般2小时左右就可以发好,根据酵母粉不同,我一般提前一晚上发面,第二天早上蒸
  • 3. 发好面后,在面上面放入红枣,核桃仁,然后置于蒸锅中蒸
  • 4. 水开后,继续大火蒸15到20分钟
  • 5. 蒸好的玉米发糕
  • 6. 切块入盘