用料：
- 鸡腿 6个
- 红薯 一个
- 鸡翅 3个
- 红薯 一个
- 金针菇 一把
- 木耳 一把
- 鹌鹑蛋 9个
- 娃娃菜 200g
- 豆皮 200g
- 油 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 耗油 两勺
- 老抽 两勺
- 生抽 两勺
- 姜丝 20g
- 蒜瓣 20g
- 冰糖 一小块
- 淀粉 两勺
- 料酒 适量
- 八角 2个
- 盐 适量
小贴士：
1.配料可以自己按喜好下～
2.鸡腿觉得一整个吃得很麻烦可以切块
做法：
- 1. 把鸡翅鸡腿洗干净，每个划几刀，放入盆中，加入一勺料酒，两勺生抽，两勺淀粉，抓匀，腌制20分钟
- 2. 煮好鹌鹑蛋，剥壳备用，调配料：找一个碗2勺生抽＋2勺老抽＋1勺豆瓣酱＋1勺耗油＋2勺料酒＋一小勺盐搅匀
- 3. 水煮鸡腿鸡翅3-5分钟，捞去浮沫，捞出
- 4. 用油煎至金黄
- 5. 锅里放入冰糖，八角，蒜，姜丝爆香，然后放入鸡腿，红薯，金针菇，各种配料，想吃什么就放进去～然后加上灵魂配料，一大碗水，中火煮30分钟。
- 6. 关火摆盘，搞定～