用料：
- 鸡胸肉 半块
- 土豆 半个
- 洋葱 半个
- 红萝卜 半个
- 咖喱酱（百梦多） 半盒
- 油 适量
- 热水 适量
小贴士：
切丁切小一点，比较快熟，咖喱酱和材料根据人口多少来定，菜谱的半份适合两个人吃的量
做法：
- 1. 鸡胸肉切丁
- 2. 土豆红萝卜都切丁
- 3. 洋葱切丁
- 4. 锅中热油
- 5. 七分热时下洋葱丁爆香
- 6. 加入鸡胸肉丁翻炒至变色
- 7. 加入红萝卜和土豆丁继续翻炒
- 8. 翻炒片刻后加入热水，热水要盖过菜
- 9. 红萝卜土豆丁煮软即可放入咖喱酱（根据口味添加）
- 10. 搅拌均匀至浓稠
- 11. 小碗盛米饭压实定型扣入盘中
- 12. 浇上咖喱酱开始享用美味啦