用料：
- 无丝豆 1斤
- 猪肉 适量
- 花生油 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 1瓣
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 香油 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
无丝豆要用热水焯水再炒，炒的时候放少许盐，豆豉有咸味。
做法：
- 1. 切葱姜蒜备用。
- 2. 肉切末备用。
- 3. 无丝豆焯水备用。
- 4. 锅中放花生油，葱姜蒜炝锅，放豆豉，肉末煸炒。
- 5. 肉末炒出香味，放入无丝豆，放，盐，生抽煸炒。
- 6. 加水炖3-5分钟。
- 7. 收汤汁，加鸡精，香油出锅。
- 8. 出锅装盘。
无丝豆要用热水焯水再炒，炒的时候放少许盐，豆豉有咸味。