用料：
- 南美白对虾 8只
- 鸡蛋 3个
- 温水 90毫升
- 盐 2克
- 葱 1根
- 番茄酱 4克
小贴士：
1、没有打蛋器，就用筷子搅拌鸡蛋至均匀
2、温水与鸡蛋的比例为1：1或 1.5：1
3、蒸蛋的过程中处理虾，可以节约时间
4、冰冻的南美白对虾需要提前拿出冰箱解冻
5、用剪刀在虾背上剪1刀，利于取出虾线
6、使用调味品，因人而异，淋上香油酱油等就是另外的口感
做法：
- 1. 南美白对虾蒸蛋的成品图
- 2. 准备好食材：南美白对虾、鸡蛋、葱
- 3. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌10秒，均匀即可
- 4. 加入90毫升温水，放入2克盐
- 5. 将鸡蛋液进行过筛，至使口感更细腻
- 6. 用勺子把面上少许的小气泡舀出
- 7. 把碗放于蒸格上，水开后，调成小火蒸10分钟
- 8. 蒸蛋的过程中，除掉虾壳虾线，葱洗净切成葱花
- 9. 10分钟后开盖，有对称性地放入南美白对虾
- 10. 继续蒸3分钟关火，再焖5分钟，开盖，纯香扑鼻
- 11. 调一碗汁，加入4克番茄酱与少许水，搅拌均匀
- 12. 把调好的番茄汁倒入碗中，在中间洒上葱花
- 13. 营养美味的南美白对虾蒸蛋就制作好了
- 14. 人生何处无风景，此时美食正是风景