用料：
- 核桃仁(花生仁、芝麻) 2两
- 鸡蛋 2个
- 食用油(熟) 3两
- 白糖(糖粉) 100克
- 泡打粉 2克
- 低筋面粉 4勺
小贴士：
1、小圆球里面我加的有一颗葡萄干，吃起来酸酸甜甜的，挺好的，要注意，把小圆球捏紧，要不然烤好会裂开成两半，正常裂一点口不影响。
2、蛋液里可以挤几滴柠檬汁，去腥，没有柠檬也可不放，放了会更鲜。
3、芝麻、核桃、花生一定要焙熟，爱吃其他坚果的也可以替换，我一盘是芝麻花生，一盘是核桃的，核桃的会有一点苦苦的，不过是核桃原本的味道，后味儿挺好的。
做法：
- 1. 油和趟混合拌匀
- 2. 碗里打入鸡蛋，用筷子或手动打蛋器打均匀
- 3. 鸡蛋倒入步骤一的盆子中搅拌均匀，留一点蛋液最后用
- 4. 加入捣碎的核桃仁(花生仁)拌匀，喜欢吃芝麻的可以加入芝麻。
- 5. 加入舀米饭的勺子4勺低筋面粉，2克泡打粉，拌匀
- 6. 揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
- 7. 带上一次性手套，弄成饼装或者小圆形，形状看自己喜欢啥样的
- 8. 预热烤箱170度烤20-25分钟，这个过程十五分钟后，注意看着，每家烤箱火力大小不一样