用料：
- 芋头 1～2斤
- 薯粉 适量
- 猪肉香菇馅 适量
- 花生 1包
- 芹菜 2小瓣
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
可以把芹菜换成香菜，葱都可以，可以按照自己的喜好来调整
做法：
- 1. 把小芋头洗干净放锅里煮熟
- 2. 芋头熟了以后乘出剥皮
- 3. 用擀面杖把芋头捣成泥状
- 4. 加入薯粉，看芋头多少来放量，柔成团即可
- 5. 分成长条
- 6. 切开
- 7. 锅里烧水，开了以后把切好的芋薯放进去焯水一遍（浮起来就是可以捞起来）
- 8. 捞起来放冷水里面泡着，防止粘在一起了
- 9. 锅里放油，香菇肉炒香，放适量清水煮开
- 10. 把准备好的花生拿出来，不开包装把花生稍微敲碎一下备用
- 11. 放入芋薯煮开，加盐，鸡粉，胡椒粉适量，撒入芹菜粒，然后把花生倒入，煮多一分钟就可以出锅了
- 12. 香喷喷的芋薯出锅了，可以开吃了