豆芽炒肉的做法

做法：

• 1. 豆芽清水洗净，热水焯水，泡3-5分钟
• 2. 准备葱，姜等辅料，肉切丝备好
• 3. 热锅起火，放入干辣椒，葱
• 4. 放入肉丝，煸炒至变色，放入酱油调色，炒香
• 5. 放入豆芽，调小火翻炒
• 6. 准备香菜
• 7. 豆芽炒至变色快出锅时，放入蒜末，香菜末，翻炒出锅
• 8. 装盘出锅