用料：
- 大鹅 10斤
- 土豆 3斤
- 豆油 适量
- 猪油 适量
- 干辣椒 2个
- 葱姜蒜末 适量
- 酱油 2勺
- 耗油 1勺
- 清水 适量
小贴士：
大锅炖菜更好吃。
做法：
- 1. 土豆去皮切菱形块。
- 2. 泡入水中，备用
- 3. 葱姜蒜末，干辣椒备用
- 4. 鹅血备用
- 5. 铁锅烧油，加入鹅肉翻炒。
- 6. 翻炒至表面断生，加入葱姜蒜末。
- 7. 加入酱油蚝油。
- 8. 加入适量清水，两个干辣椒。盖盖大火炖，40分钟左右。
- 9. 开盖下入土豆。
- 10. 加入盐。
- 11. 下入鹅血。盖盖炖25分
- 12. 开盖撒入葱花。
- 13. 装盆备用。
- 14. 成品图