用料：
- 芹菜 适量
- 粉条 适量
- 肉片 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 2勺
- 耗油 1勺
- 13香 1克
- 鸡精 1克
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 淀粉 2勺
- 清水 半碗
小贴士：
喜欢吃清爽一点的，可以不放淀粉水。
做法：
- 1. 芹菜拍扁切成段备用。
- 2. 粉放入开水中提前泡软。备用。
- 3. 猪肉切片备用。
- 4. 淀粉加适量清水调成面粉水。备用。
- 5. 葱花，姜丝备用。
- 6. 锅中加油。下入肉片翻炒断生。
- 7. 肉片儿翻炒断生，下入葱花姜丝。
- 8. 加入酱油，蚝油13香，。翻炒均匀。
- 9. 下入芹菜翻炒均匀。
- 10. 加入适量的盐翻炒。
- 11. 加入提前泡好的粉翻炒。
- 12. 再加入酱油。上色。
- 13. 加入两勺淀粉水翻炒均匀。出锅
- 14. 成品图。