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海苔味甜脆爆米花的做法

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  • 用料:

  • 爆米花专用玉米粒  80克
  • 黄油  20g
  • 白糖  70g
  • 蜂蜜  10g
  • 海苔粉  适量
  • 家用小爆米花机  一台

小贴士:

用爆米花机炸爆米花,爆破率比用锅的高,炸的更好
烹饪完后,锅上残留的东西直接刷比较难清洗。锅中倒点水煮开糖直接就融化到水里面了。
熬糖要用小火。

做法:

  • 1. 将称好的爆米花粒放入爆米花机中,打开开关,等待爆米花粒全部爆开后再关机
  • 2. 锅中放入黄油,等黄油全部化开后放入白糖和蜂蜜
  • 3. 熬成糖稀后关火。(全程要用小火)
  • 4. 将爆好的爆米花粒放入锅中,并用筷子拌,使每一个爆米花都沾上糖稀(这时候有点像拔丝一样)
  • 5. 用筷子将粘在一起的爆米花捣开后,撒上适量的海苔粉,并拌匀
  • 6. 盛入盘中
  • 7. 在阳光下拍张照