用料：
- 老豆腐 1块
- 木耳 适量
- 青椒 1个
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 蕃茄酱 5勺
- 豆瓣酱 1勺
- 温水 适量
- 玫瑰豆腐乳汁 1勺
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 摆拍一个
- 2. 老豆腐一块
- 3. 切片再切三角
- 4. 油锅油七八成热后火调中火，轻放豆腐块慢炸。
- 5. 底面炸出硬壳轻轻翻面，炸至二面金黄沥油装盘备用。
- 6. 所有的调料放碗里搅匀，加入温开水搅匀
- 7. 锅里倒少许油热后倒入姜末蒜末，混合调料
- 8. 放青椒，木耳翻炒二下放豆腐块。
- 9. 看色泽，不够红就加点番茄酱，每家的勺子不一样大。
- 10. 成品酸甜可口。