青菜鸡蛋烩饭的做法

做法：

• 1. 准备食材，油麦菜洗净备用
• 2. 三个鸡蛋蛋黄蛋清分开，放点盐，再将蛋黄倒入米饭里均匀搅拌，使得每颗米饭都黏上蛋黄
• 3. 热锅加入适量猪油
• 4. 倒入米饭翻炒均匀倒入蛋清
• 5. 炒至基本炒熟
• 6. 加适量水没过饭
• 7. 加入适量鸡精或盐，一定要少放点
• 8. 煮开放入油麦菜再煮开就可以了