蔓越莓司康的做法

做法：

• 1. 低筋面粉中加入糖粉，泡打粉，盐，混合均匀。
• 2. 黄油尽量切成小块加入面粉中。
• 3. 用手捏碎黄油，充分与面粉混合。
• 4. 加入淡奶油，鸡蛋，先用刮刀翻拌，再徒手和成面团。
• 5. 蔓越莓干切碎，分三次加入到面团中，混合均匀。
• 6. 面团放在铺好保鲜膜的案板上，按压成厚度约1cm的面饼。
• 7. 用模具压出饼干的形状，放入铺好油布的烤盘中。
• 8. 刷上蛋液。
• 9. 烤箱中层180℃，20分钟。
• 10. 美味的蔓越莓司康就做好了。