用料：
- 豌豆粉 200克
- 水 1000克
- 盐 8克
- 生抽 30克
- 麻油 10克
- 开水 100克
- 黄瓜 1条
- 熟芝麻 10克
- 熟花生碎 50克
- 小米椒 1个
做法：
- 1. 准备好200克豌豆粉
- 2. 把豌豆粉，倒入大碗中
- 3. 准备好冷水1000克
- 4. 先把200克水，倒入豌豆粉中
- 5. 用勺子，搅拌均匀
- 6. 把剩余的800克水，倒入锅中
- 7. 加入盐3克，搅拌均匀
- 8. 开大火，把水烧开
- 9. 水开后，关小火，把豌豆粉水，倒入锅中
- 10. 用铲子，不停的搅拌
- 11. 搅拌成透明状，即可关火
- 12. 把豌豆粉糊，倒入碗中，静止凉凉，使之凝固
- 13. 碗中，加入芝麻
- 14. 加入花生碎
- 15. 把小米椒，洗干净，切丁，放入
- 16. 加入5克盐
- 17. 生抽30克，加入
- 18. 加入开水100克
- 19. 最后，加入麻油10克
- 20. 搅拌均匀，成料汁，备用
- 21. 黄瓜去皮，切去两端
- 22. 黄瓜洗干净，擦丝，备用
- 23. 凝固的豌豆凉粉，倒扣在砧板上
- 24. 切成小条，这个随个人喜好切
- 25. 把黄瓜丝，倒入凉粉中
- 26. 加入，调好的料汁
- 27. 用筷子，翻拌均匀
- 28. 翻拌均匀后，盛出上桌
